ForumOK | Печать: КУЛИНАРИЯ

Сообщение от sss21 на 10.03.2010 в14:19:

Праздничный стол. Мясо

Праздничный стол. Мясо

В книге предложены самые
разнообразные рецепты праздничных блюд из мяса говядины, свинины,
кролика и птицы, а также рекомендации, которые помогут украсить и
сделать эти блюда еще вкуснее.

Название: Праздничный стол. Мясо
Жанр: Кулинария
Автор: Махно В.
Год выпуска: 2005
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: Djvu
Размер файла: 10,4 mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 12.03.2010 в04:31:

Кулинарная энциклопедия "Дело вкуса"

Кулинарная энциклопедия "Дело вкуса"

Кулинарная энциклопедия "Дело вкуса" станет помощником и советчиком на
вашей кухне. Она поможет превратить нелегкую, порой обременительную
обязанность по приготовлению пищи в приятный творческий процесс.
Энциклопедия содержит рецепты как самые простые (раздел Кухня
холостяка), так и изысканно-экзотических блюд из более чем 50 стран
мира.
Энциклопедия содержит более 5000 рецептов приготовления
разнообразных блюд и напитков, более 100 статей и красочных
иллюстраций. А если вам наскучило просто читать рецепты, то викторина в
игровой форме проэкзаменует вас по всем разделам энциклопедии.
Внутри архива:
1. Полный образ диска
2. Установочный файл самой энциклопедии минимального размера (30 Mb).
Скачать "Дело вкуса" (230 Мб):

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 12.03.2010 в04:32:

Интерактвная Энциклопедия вкусной жизни.

Интерактвная Энциклопедия вкусной жизни.

Интерактвная Энциклопедия вкусной жизни. Кулинария станет прекрасным
помощником и для молодых начинающих хозяек, и для опытных кулинаров. В
ней приведены способы приготовления не только общеизвестных
традиционных блюд, но и совершенно новые рецепты закусок, первых и
вторых блюд. Также читатель найдет рецепты как для ужина в узком
семейном кругу, так и для праздничного стола. Богатый иллюстративный
материал, представленный на диске, наглядно показывает различные
способы украшения блюд и, возможно, позволит читателю реализовать
собственные идеи.

С помощью электронной энциклопедии
от издательства «ДиректМедиа» Вы узнаете секреты искусства кулинарии и
новые рецепты приготовления изысканных блюд. На диске содержится более
10 тысяч страниц текста с 3 000 рецептов: первые и вторые блюда,
салаты, десерты и закуски на скорую руку, постная и диетическая кухня,
домашнее консервирование овощей, грибов и фруктов. В энциклопедии вы
найдете рецепты поэтапного приготовления блюд с цветными иллюстрациями,
полезные советы и справочные данные, рекомендации по сервировке стола и
застольному этикету. Основное внимание уделено блюдам русской и
европейской кухни. Следующим диском новой серии издательства
«ДиректМедиа» станет проект «Кухни мира».

Особенности продукта:
- Блюда на скорую руку
- Постная кухня
- Книга о вкусной и здоровой пище. Поэтапные инструкции приготовления
- Домашнее консервирование
- Домашняя выпечка
- Русская кухня
- Домашние заготовки без соли и сахара
- Секреты домашних заготовок
Минимальные системные требования:
- Операционная система Microsoft® Windows® 98/Me/2000/XP
- Процессор Pentium® 75 МГц
- 16 МБ оперативной памяти
- Разрешение экрана 800х600 с глубиной цвета 16 бит
- Звуковое устройство 16 бит
- 4-скоростное устройство для чтения компакт-дисков

Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Автор: DirectMedia
Издательство: DirectMedia
Формат: ISO
Таблетка: не требуется
Размер файла: 593.79 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 12.03.2010 в04:32:

Кофе (мультимедийная Энциклопедия)

Кофе (мультимедийная Энциклопедия)

Инциклопедия будет полезна всем ценителям кофе. В ней вы найдете много
интересного, начиная от истории открытия кофе и заканчивая самыми
разнообразными рецептами. Мультимедийная энциклопедия состоит из
разделов: «История кофе», «Виды и сорта кофе», «Приготовление кофе»,
«Кофейный этикет», «Десерты к кофе».
- классические способы приготовления кофе
- оригинальные рецепты кофейных напитков
- вкусные десерты
- тонкости кофейного этикета
- подробно о сортах и видах кофе
- возможность печати любых статей и рецептов
Для корректной работы требуется установить полный комплект кодеков с диска.
Информация о программе

Название: Кофе (мультимедийная Энциклопедия)
Год выпуска: 2007
Формат файла: exe
О файле:
Язык: Русский
Размер файла: 629.04 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 13.03.2010 в02:10:

100 самых лучших мини-закусок

Собранные со всего мира 100 изысканных рецептов закусок для приемов

Собранные со всего мира 100 изысканных рецептов закусок для приемов,
фуршетов, коктейлей и вечеринок, которые вызовут восхищение самых
взыскательных гостей.
Книга расскажет об оптимальных сочетаниях
предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок, о предварительном
приготовлении блюд, заморозке, разогревании, о расчете количества
порций с учетом числа приглашенных гостей и продолжительности приема,
какие ингредиенты лучше всего использовать и где их лучше всего
приобретать, какие из мини-закусок вы можете предложить гостям брать
прямо руками, не боясь поставить их в неловкое положение.
Содержание:
мини-закуски;
закуски на скорую руку;
тосты, булочки, тарталетки и рожки;
пицца и выпечка;
листья и морские водоросли;
обертки и карманы;
кусочки и шарики;
вонтоны и сатай;
сладости и напитки;
выбор меню.
Автор: Эльза Петерсен-Шепелерн
Издательство: Эксмо
Страниц: 145
Формат: djvu
Качество: отличное
Язык: русский
Размер: 8,7 Мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 14.03.2010 в03:54:

Пряности, приправы, соусы

Пряности, приправы, соусы

Любая хозяйка знает, как приправы могут украсить вкус блюда или даже
кардинально изменить его. Эта книга расскажет об истории, свойствах,
ароматах, особенностях использования в кулинарии приправ и пряностей.
Представлено множество рецептов разнообразных соусов.

Содержание:

Пряности, приправы
из истории пряностей;
что нужно знать о пряностях и приправах;
правила употребления пряностей;
краткое описание пряных трав, овощей и корнеплодов, а также специй и кулинарных добавок;
грибы в качестве пряностей;
пряно-ароматические смеси;
заготовка пряной зелени впрок;
суповые заготовки свежей зелени горячего разлива;
заготовка пряной суповой зелени методом соления.
Соусы
значение соусов в приготовлении пиши;
горячие соусы;
холодные соусы;
сладкие соусы;
салатные заправки;
фирменные соусы - кетчупы
Автор: Редакция
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Страниц: 250
Формат: PDF
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 12,1 Мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 14.03.2010 в04:17:

Итальянская кухня (Видеокнига)

Итальянская кухня (Видеокнига)

Интерактивная книга рецептов познакомит вас с изысканной и неповторимой
итальянской кухней. Удобная навигация, обстоятельное звуковое
сопровождение каждого рецепта, красивые иллюстрации помогут вам в
выборе и приготовлении приглянувшегося блюда.
Издание: Macromedia
Год выпуска: 2008
Формат видео: MPEG Video (VOB)
Битрейт: 9 000 Kbps
Экран: 720х576 pixels
Формат аудио: AC-3
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 321,6 МБ

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 14.03.2010 в04:21:

Секреты русской кухни. 700 золотых рецептов

Секреты русской кухни. 700 золотых рецептов

"Секреты русской кухни. 700 золотых
рецептов" чрезвычайно полезная книга. Вы найдёте всё лучшее, что
имеется в поварском искусстве народов России.
В ней подробно описаны
рецепты самых различных блюд с учётом всех продуктов и их пропорций.
Учтено не только время, но и мельчайшие нюансы процесса приготовления.
Ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда.

Автор: Воробьёва Т., Гаврилова Т.
Название: Секреты русской кухни. 700 золотых рецептов
Издательство: " Эксмо "
Жанр: кулинария
Год: 2001
Страниц: 383
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 29,4 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 14.03.2010 в08:53:

Украшение блюд для детского стола

Украшение блюд для детского стола

В издании представлены оригинальные рецепты блюд для детского стола.
Элементы оформления готовых блюд на детскую тематику сделают
приготовление творческим и приятным как взрослым так и детям.

Название: Украшение блюд для детского стола
Год / месяц: 2009 / декабрь
Номер: Спецвыпуск газеты "Скатерть-самобранка"
Качество: хорошее
Страниц: 35 (19)
Формат: PDF (rar + 3%)
Размер: 12,7 Мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 14.03.2010 в09:12:

Все о закусках и салатах. Изысканные блюда для праздничного

Эта книга будет незаменимым помощником в приготовлении интересных и
аппетитных угощений для ваших родных и близких. Изысканные закуски и
лёгкие салаты оживят любое мероприятие: праздничный ужин, неожиданная
дружеская вечеринка или семейный обед.
Кроме традиционных
закусочных бутербродов и классических канапе в книжке бездна рецептов
других интересных закусок для праздничного стола, к примеру, кростини,
фаршированные груши и арбузный салат. Приготовление этих блюд не
отнимет у вас много сил и времени. Вас также ждут советы по сервировке
и наиболее удачному сочетанию продуктов. Сделайте красивый стол для
незабываемого праздника!

Название: Все о закусках и салатах. Изысканные блюда для праздничного стола
Автор: коллективный
Издательство: Контэнт
Серия: Просто, быстро, вкусно
Год: 2008
ISBN: 978-5-98150-224-8
Страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 22.9 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в02:29:

Кулинарное мастерство. Поваренная книга

Кулинарное мастерство. Поваренная книга

Кулинарное мастерство. Поваренная книга

Отлично иллюстрированное издание заинтересует как новичка, так и опытного кулинара.

Предлагаемая читателю книга открывает серию `Кулинарное мастерство`. В
ней вы найдете рецепты приготовления различных блюд - от закусок до
десертов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Автор: В.И. Окунев, А.П. Шабалова
Издательство: Урал ЛТД
Год: 1998
Страниц: 608
Качество: хорошее
Формат: PDF
Язык: русский
Серия: Кулинарное мастерство
Размер: 200 Mб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в02:49:

Вкус домашней кухни

Вкус домашней кухни

Это роскошное подарочное издание - универсальная настольная книга - путеводитель по домашним кухням разных народов.
Читатель
найдет в книге рецепты традиционных блюд национальных кухонь, а также
соверенно новые рецепты, отражающие современные вкусы и тенденции
развития кулинарии.Все рецепты написаны понятным языком без
использования профессиональных терминов и снабжены раскладкой продуктов
в удобных для домашней кулинарии мерах весов.Большинство рецептов
снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда, а
также способы их подачи.

Автор: Э.Меджитова
Название: Вкус домашней кухни
Издательство: " Эксмо "
Жанр: кулинария
Год: 2002
Страниц: 319
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 34,7 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в02:54:

Кулинария от А до Я - Фуршет

Кулинария от А до Я - Фуршет

Банкет-фуршет обычно организуют в
том случае, когда в довольно ограниченное время необходимо принять
довольно большое количество гостей. Прочитав эту книгу вы узнаете
преимущества фуршета, 12 золотых правил фуршета, особенности свадебного
фуршета,рецепты блюд, варианты меню и еще много интересного.

Название: Фуршет. Кулинария от А до Я
Автор: коллектив
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006
Страниц: 243
Формат: PDF
Размер: 12,29 Мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в09:59:

Школа кулинара №5 2010

Школа кулинара №5 2010

Учитесь готовить очень вкусно, рационально,
несложно и с удовольствием! Журнал "Школа кулинара" поможет!
Приготовим: салаты, закуски, супы, горячие блюда (мясные, рыбные,
овощные), выпечка, десерты, напитки… А также несколько рецептов
исключительно здорового питания. Приятного аппетита!

Название: Школа кулинара №5 2010
Автор: коллектив
Издательство: Вкусная жизнь
Год: 2010
Выпуск: №5 (31)
Страниц: 62
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 8,7 mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в10:12:

Люблю готовить! 4 номера (12 2009 - 03 2010)

Люблю готовить! 4 номера (12 2009 - 03 2010)

О книге: Кулинарный журнал, из рецептов присланных в редакцию
читателями. Важно и то, что блюда, представленные в этом журнале,
готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в
любом магазине — и городском, и сельском. По самым интересным рецептам
шеф-повар редакции готовит блюда, и их фотографии появляются в журнале
со знаком качества: «Проверено. Редакция ЛГ».
Качество: отличное
Язык: русский
Формат книги: djvu, pdf
Название: Люблю готовить! 4 номера (12 2009 - 03 2010)
Автор: Читатели
Год выпуска: 2009-2010
Размер файла: 58,6 мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 15.03.2010 в10:13:

Кушать подано №3 (март 2010)

Кушать подано №3 (март 2010)

" Кушать подано " - кулинарный
журнал для женщин, которые регулярно готовят для своей семьи и при этом
хотят, чтобы их меню было разнообразным, вкусным и лёгким в
приготовлении.

В номере:

За покупками
Еда с характером

Первые блюда
Хлеб да суп

Готовим в марте
Легче легкого

Национальная кухня
Венгерская рапсодия

Праздничная кухня
Вкусная Пасха

Кулинарная библиотека
Будь первым!

Простые рецепты
Пельмени

Мастер-класс
38 попугаев

Блюдо из ресторана
Важная птица

Гурман-клуб
Что за фрукт?

Популярные блюда
Такая разная пицца

Детское меню
Праздник для всех

Сытный обед
Каждому - свое

Wellness-меню
Эх, яблочко!

Напитки
Кофейные вариации

Техника
Теперь ты мой

Посуда
Новая перечница

Сервировка
Цветущий вид

Кулинарные хитрости
5 способов сделать пиццу еще вкуснее

Название: Кушать подано №3 (март 2010)
Страниц: 61
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер файла: 38.8 MB

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 16.03.2010 в01:59:

Мангал, казан, гриль, барбекю. простые рецепты вкусных блюд

Мангал, казан, гриль, барбекю. простые рецепты вкусных блюд

В книге предложены рецепты блюд, которые готовят на открытьм огне:
шашлык из мяса, рыбы и овощей; оригинальные каши в казане и пловы
разных народов; барбекю и запеченные на гриле разнообразные продукты.
Также приведены рецепты маринадов, соусов, пряных масел и приправ,
которые замечательно украсят приготовленные блюда.
Автор: Рафшан Абдуллин
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 352
Формат: pdf
Язык: русский
Размер файла: 37 Мб

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare

Сообщение от sss21 на 17.03.2010 в02:31:

Блюда во фритюре

Блюда во фритюре

В книге предложено большое
разнообразие блюд, приготовленных во фритюре, которые удовлетворят
изысканный вкус любого гурмана. Все представленные рецепты доступны и
их несложно приготовить в домашних условиях.

Автор: Дмитерко Ю.В.
Название: Блюда во фритюре
Издательство: Слово
Год: 2007
Формат: Djvu
Размер: 9.9 Mb

СКАЧАТЬ_letitbit
СКАЧАТЬ_shareflare